BOLDOG NŐNAPOT

Minden kedves olvasómnak és bloggertársamnak BOLDOG NŐNAPOT és minden jót kivánok!

DIJAT KAPTAM!

http://suss-alkoss.blogspot.com/tól, Ottistól, Edókától és Zsiritől kaptam ezt a megtisztelő dijat.
Mégegyszer NAGYON KÖSZÖNÖM!! Kedvesek vagytok és nagyon örülök, hogy ilyen módon az életetek része lehetek!
Én pedig ugy gondoltam, hogy minden kedves olvasómnak és bloggertársamnak továbbadnám ezt a dijat, ugyanis itt a blogvilágban mindannyian egymás életének a részesei vagyunk. Egyébként jóval meghaladnám a 15 személyt, mert ezt a dijat sokkal többen érdemlik!!
Kellemes hétvégét kivánok mindenkinek!

HABOS KIFLI

1kg liszthez adunk 1ek cukrot, elmorzsoljuk 1kg Rama margarinnal (vagy vajjal) és hozzáöntünk 1ek ecettel elkevert 8 tojássárgáját. Hamar összegyúrjuk és kis gombócokat formázunk a tésztából, amiket pamut konyhakendővel boritott tálcára teszünk, letakarjuk őket és hűvös helyen, de nem hűtőszekrényben pihentetjük egy éjszakát. Másnap csak annyit hozunk egyszerre a konyhába, amennyivel hamar tudunk dolgozni (kb.10 darabot). Meleg hatására a tészta megpuhul és nem lehet jól dolgozni vele. Egyenként kinyújtjuk a gombócokat, megkenjük a töltelékkel, feltekerjük és kiflire formázva, sütőpapirral bélelt tepsiben, előmelegitett sütőben világos szinűre sütjük. Miután kihűltek, porcukorban óvatosan megforgatjuk a kifliket.
TÖLTELÉK: 8 tojásfehérjét kemény habbá verünk izlés szerinti mennyiségű cukorral és hozzáadunk fél kilónyi darált diót vagy mákot.

KNÉDLI SERTÉSTARJÁVAL ÉS PÁROLT KÁPOSZTÁVAL

2dkg élesztőből, 1dl tejből kevés cukorral kovászt készitünk. Fél kg liszthez hozzáadunk 2 tojás, csipetnyi só és 2dl tej keverékét, aztán a kovászt és az olajat. Jól megdagasztjuk, végül pedig hozzáadunk egy felkockázott, sütőben megpiritott zsemlét, kiflit vagy kenyeret. Kelni hagyjuk, mig duplájára nő, aztán hengerekké formázzuk, majd ujból kelesztjük. Ezután egy fazék tetejére -amiben előzőleg 3l vizet forraltunk- gézt erősitünk, erre téve a tésztát 20-25 percig pároljuk. Miután megfőtt, szeletekre vágva tálaljuk sült hús és párolt friss káposzta mellé.
Szeletelt sertéstarját befűszerezünk sóval, borssal és mindkét oldalán 4-4 perc alatt pirosra sütjük.
Olajon egy kisebb fej apróra vágott hagymát dinsztelük, ráteszünk egy kisebb fej gyalult, friss káposztát, sózzuk, borsozzuk és kevés ecettel izesitve, saját levében puhára pároljuk.

SZLOVÁK ÉTELEK-SAVANYÚ KÁPOSZTA LEVES

1kg füstölt sertéscsontot, ugyanannyi gyalult káposztával, kb.4 liternyi vizben főni tesszük és amikor a káposzta majdnem készre főtt, a hús pedig leválik a csontról, akkor 1-2 szál füstölt kolbászt karikázunk bele és addig főzzük, mig elkészitünk egy hagymás-paprikás rántást, ezzel berántjuk a levest.

SZÜLETÉSNAPI TORTA- második felvonás

Februári születésű Anyukám, unokahúgom, Lea és kissebbik lányom, Ruti. Ez a torta Anyukám ajándéka nekik. Le sem tudná tagadni, hogy himzéssel foglalkozik fiatal kora óta...
A Jó Isten tartsa meg őket még sokáig nekünk!!!
NAGYON SZERETÜNK TITEKET!
U.i. Utólag értesültem arról, hogy ez a torta hugom, Judith és sógorom, Barni részére is készült :) Nekik előre is NAGYON BOLDOG SZÜLETÉSNAPOT kivánok, kivánunk!
És persze, NAGYON VÁRUNK HAZA!!!!

SZÜLINAPI TORTA

Unokahúgom, Lea 18.-ik szülinapjára kapta ezt a tortát MEGLEPETÉSKÉNT Anyukám hugától, Adinától.
Nekem, nekünk nagyon tetszett :))