Pages

FEHÉR CSŐRÖGE

2010. január 22., péntek




NAGYMAMÁS ÉTELEK DESSZERTJE
Hozzávalók: ahány tojás, annyiszor 10 dkg liszt. Jelen esetben 10 tojást es 1 kg lisztet használtam. A tojások fehérjéit csipetnyi sóval kemény habbá vertem, hozzájuk adtam a sárgákat és óvatosan összekevertem a liszttel, majd tésztát (mint a házi levestésztát) gyúrtam. Pihentetés után gépi nyújtóval nagyon vékonyra nyújtottam és derelyevágóval tetszés szerinti alakokra vágtam. Lett klasszikus csőröge forma és virág csokor is. Az ötlet egy 2002-es "Prima Konyhá"-ból származik.
Formázás után bő, forró olajban sütöttem meg a csőrögéket. Vigyázni kell, mert hirtelen megsülnek!

17 megjegyzés:

Budai Evódia (mutter) írta...

hogy ti milyen ügyesek vagytok mind a konyhában is..

Liza írta...

DE jól néz ki!!!

Kiskukta írta...

Nagyon jól mutat!

iri írta...

Ez mar nem is sutes,ez muveszet!Gondolom hogy az ize is...!

Gál Edith írta...

Mindenkinek KÖSZÖNÖM!!!

Ottis írta...

Nézz be hozzám vár egy játék!

Gál Edith írta...

Ok,mindjart benezek!!!

Veressné Ady Anna írta...

Hú de jó,hogy megjelent nálad ez a süti.Már olyan rég keresem...Köszi !

Gál Edith írta...

Annuska néni! Nagyon szivesen:))

Judith írta...

Mar sokadszor csodalom meg es most vettem eszre, hogy nem irtam eddig:
gyonyoruek! Fantasztikusan nez ki!

szepyke írta...

Ezek nagyon szépek lettek, gratulálok!:)

Zsazsa írta...

Az anyukád engem megkinált ilyen csőregével, merem állitani,hogy nagyon finom.

Gál Edith írta...

Drága Hugicám! Örülök, hogy ilyen jól sikerültek és hogy sokaknak tetszik! Az itthoni "népeknek" is tetszett:)) Hát még az izük!!! Az én adagomból már egy darab sem maradt:) És te tudod, hogy én milyen "keveset" szoktam sütni:)))

Gál Edith írta...

Szepyke!
Aranyos vagy! Köszönöm! És azt is köszönöm, hogy olvasóm vagy:)

Gál Edith írta...

Drága Zsazsa! Hát igen, tényleg nagyon finom ez a fajta csőröge. Épp az előbb irtam Judithnak, hogy elfogyott az egész, pedig 10 tojásból készitettem...:)))

trinity írta...

Csodásak lettek!!!! Nekem is muszáj sütnöm egy nyugisabb napon...

Gál Edith írta...

Trinity! Köszi :) Ezek nem a megszokott tésztájúak, de nálunk ez nem probléma. Talán még jobban izlenek az ilyenek, mint a kelt félék.

 
FREE BLOGGER TEMPLATE BY DESIGNER BLOGS