A pályázatokat a blog-címek ABC sorrendjében tüntettem fel.
Lássuk hát a szebbnél szebb fotókat, recepteket!
4Gyerek gesztenyével töltötte meg a csinos pulykamell-tekercseket. 2 órán át sütötte, aztán panírozva kínálta őket. Szerettem volna én is részt venni azon a vacsorán... :)
Gabojsza, az "Anya, ez isteni" című blog szerzője, a pályázaton kívül egy kis összefoglalót is jelentetett meg a blogján "töltött húsok" témában. Mivel több recept van ott feltüntetve, kiválasztottam 5 receptet, amit ebben a játékban feltüntetek. Ne tudjátok meg, milyen nehéz dolgom volt a kiválasztásnál... :)
Ezek a következők:
Tehéntúróval és medvehagymával összekevert avokádóhús csirkemellbe töltve.
Fenséges!!
![Link](http://www.blogger.com/img/blank.gif)
![](http://2.bp.blogspot.com/_QKpqpmahjyM/TSSYM3jE2eI/AAAAAAAABAs/1Aftacp35HU/s400/Anya%252C%2Bez%2Bisteni%2B2.jpg)
Szemet gyönyörködtető már a látvány is!
![](http://3.bp.blogspot.com/_QKpqpmahjyM/TSSYMku--bI/AAAAAAAABAk/ROOnGYWuqrE/s400/Anya%252C%2Bez%2Bisteni%2B3.jpg)
![](http://2.bp.blogspot.com/_QKpqpmahjyM/TSSYMvRFSrI/AAAAAAAABAc/CDrumUo2fho/s400/Anya%252C%2Bez%2Bisteni%2B4.jpg)
Gabojszáék klasszikus karácsonyi vacsorája Szentestén a Gesztenyés, aszalt gyümölcsös pulykarolád. Különlegesen finom lehet ebben az ételben az aszalt gyümölcsök íze.
![](http://2.bp.blogspot.com/_QKpqpmahjyM/TSSYMU6uPGI/AAAAAAAABAU/ov-VznocDq0/s400/Anya%252C%2Bez%2Bisteni%2B5.jpg)
![Link](http://www.blogger.com/img/blank.gif)
A cukkini- új lilahagyma- sárgarépa trióból készült sült zöldségek remekül illenek a sonkával, sajttal és friss rozmaringgal feltekert pulykamellfiléhez.
![](http://3.bp.blogspot.com/_QKpqpmahjyM/TSSX_nJaVBI/AAAAAAAABAE/oRup-s9jqD8/s400/csaladi%2Btuzhely.jpg)
![Link](http://www.blogger.com/img/blank.gif)
![Link](http://www.blogger.com/img/blank.gif)
Dalit blogján található egy különleges töltelék receptje: Inverz mátrix, avagy kolbásszal töltött töltelék.
Nekem nagyon tetszik!! Kicsit idézek az írásból, fotót sajnos nem kaptam :P
"Szaftos az almától, ízes a kolbásztól, illatos a zsályától".
Engem meggyőzött!! :)
![](http://2.bp.blogspot.com/_QKpqpmahjyM/TSSX_dnm5YI/AAAAAAAAA_8/hBSDMUq__FA/s400/Gastrodamus%252C%2Bjoslatok%252C%2Breceptek%2B1.jpg)
Trendo, a "Gastrodamus, jóslatok, receptek" című blog szerzője és "Erdélyi Konyhás" kollégám leírása szerint Galagonya, fokhagymával megtűzdelte, aztán májjal, tejben áztatott kenyérrel és csípős paprikával megtöltötte a csukát. A belsőségeket pedig egy "gyönyörű róka kebelezte be, egy irigy szarka határozott rosszallása ellenére" :)
![](http://3.bp.blogspot.com/_QKpqpmahjyM/TSSX_JVkBhI/AAAAAAAAA_0/iLprVCSO1j4/s400/Gastrodamus%252C%2Bjoslatok%252C%2Breceptek%2B2.jpg)
Fruzsina hiába vetetett a férjével "szép, egy kiló és hatvan dekás pulykacombfilét, szegény pulyka anatómiai berendezkedése miatt, lehetetlen volt megtölteni", ezért inkább pulykamellfilét töltöttek meg együttes erővel és... hagymás rántottával :)
![](http://2.bp.blogspot.com/_QKpqpmahjyM/TSSXhbHmlTI/AAAAAAAAA-k/u4AhucvcJ0I/s400/t%252B%25C2%25A6lt%252B%25C2%25A6ttcsirkemell.jpg)
Ugyancsak Trendo töltötte meg a "maradék" csirkemellet ezzel a -kishúga által megsütött- , jó sok dióval gazdagított banánkenyérrel. Aztán spenóttal és krumplival vígan megette :)
![](http://1.bp.blogspot.com/_QKpqpmahjyM/TSV4z4GeDnI/AAAAAAAABCU/gQqPIYdltYw/s400/kalandok%2Ba%2Bkonyhaban%2B1.jpg)
Ugyancsak Sedith az előre elkészíthető, hidegen nagyon szép szeletekre vágható gombás, sajtos pulykatekercset készítette el az ünnepi asztalra. Nem is csodálom, hogy mindenkit levesz a lábáról ez a hústekercs!!
![](http://2.bp.blogspot.com/_QKpqpmahjyM/TSSXyFXXB-I/AAAAAAAAA_U/UwJCJR2iiAY/s400/mit%2Bfozzek%2Bholnap.jpg)
A "Mit főzzek holnap" című blog szerzője sajttal töltötte meg a fasírtot, ezzel még finomabbá téve ezt a nagyon finom ételt.
![Link](http://www.blogger.com/img/blank.gif)
![](http://2.bp.blogspot.com/_QKpqpmahjyM/TSSfe9jgaZI/AAAAAAAABBU/z30SlSASxIU/s400/rozmaring%2540ibolya%2B1.jpg)
Rozmaring@ibolya több fotót is küldött. Elsőként a leveles tés
![Link](http://www.blogger.com/img/blank.gif)
![](http://2.bp.blogspot.com/_QKpqpmahjyM/TSSfegUFudI/AAAAAAAABBM/Yebe4ZAz8OY/s400/rozmaring%2540ibolya%2B2.jpg)
Ugyancsak leveles tésztában, de más ízesítéssel készítette el a szűzpecsenyét. Éspedig: oregánós gombával és juhsajttal.
![](http://1.bp.blogspot.com/_QKpqpmahjyM/TSSXiiH0e-I/AAAAAAAAA-8/sUH1EMeUxUc/s400/rozmaring%2540ibolya%2B3.jpg)
Aztán következett a dióval töltött, aszaltszilvával bélelt szűzpecsenye.
![](http://3.bp.blogspot.com/_QKpqpmahjyM/TSSXiTwDdDI/AAAAAAAAA-0/7GDpw_ofMfM/s400/rozmaring%2540ibolya%2B4.jpg)
![Link](http://www.blogger.com/img/blank.gif)
Kacsamájjal töltötte meg rozmaring@ibolya a szűzpecsenyét is, de csokoládés fusillivel, zsályával és csípős paprikával párosította! Az Ő szavaival élve: "meglepően jó párosítás"!!
![](http://3.bp.blogspot.com/_QKpqpmahjyM/TSSfee4z-zI/AAAAAAAABBE/R71hX6Upu8E/s400/rozmaring%2540ibolya%2B5.jpg)
Végül pedig rozmaring@ibolya mártásos-, zöldséges párolt rizzsel körített kacsamájjal töltött bélszínt hozott.
A vörösboros mártás és a kacsamáj-töltelék különlegessé tette az egyébként is igen különleges ünnepi menüt.
![](http://3.bp.blogspot.com/_QKpqpmahjyM/TSSXhfKn0sI/AAAAAAAAA-c/bIewBll1wDY/s400/zsofakanal.jpg)
![Link](http://www.blogger.com/img/blank.gif)
Zsófakanál pikáns mártással nyakon öntött, gesztenyével töltött pulykatekercseket készített. Szerintem is nagyon finom karácsonyi főétellel ajándékozhatta meg szeretteit.
Ennyit a töltött húsokról.
Köszönöm a receptek beküldőinek a türelmet!
Hamarosan jövök a kocsonyákkal, aztán pedig stafétaátadás!!
A vörösboros mártás és a kacsamáj-töltelék különlegessé tette az egyébként is igen különleges ünnepi menüt.
![](http://3.bp.blogspot.com/_QKpqpmahjyM/TSSXhfKn0sI/AAAAAAAAA-c/bIewBll1wDY/s400/zsofakanal.jpg)
![Link](http://www.blogger.com/img/blank.gif)
Zsófakanál pikáns mártással nyakon öntött, gesztenyével töltött pulykatekercseket készített. Szerintem is nagyon finom karácsonyi főétellel ajándékozhatta meg szeretteit.
Ennyit a töltött húsokról.
Köszönöm a receptek beküldőinek a türelmet!
Hamarosan jövök a kocsonyákkal, aztán pedig stafétaátadás!!
15 megjegyzés:
Milyen jó ezeket egyben látni! Választani viszont nem tudnék, mert mindegyik nagyon finom lehet!
Egyik jobb, mint a másik.
Hmmm...éhes lettem!:-)
Micsoda választék! Bármelyik husit bevállalnám - még így vacsi után is :)
Húha! Tényleg van miből válogatni.
Nehéz kiválasztani, hogy melyiket akarjam elsőnek elkészíteni.
Fantasztikus a beszámoló.
Mennyi jó recept ésaz összefoglaló is nagyon jó!!!
TücsökBogár, én is igy látom!! :)
Családi tűzhely, igy van!
Gabojsza! Te is?? :)
Erinacea :)
Anna, nagyon szépen köszönöm!!!
Otti, Neked is köszönöm!!
Micsoda gyönyörűségek
Gyönyörű gyűjtemény!
Csak az utolsó utáni napon láttam meg a felhívást, és nagyon örülök, hogy hirtelen felindulásból részt vettem benne.
Olyan jó!
Köszönöm, Edit!
Bianka, szerintem is...:)
Viki! Én köszönöm !!! :)
Edit!
Elég közhelyes, de most olyanom van, hogy elmondom.
Nagyon régóta netezgetek. Mióta net van ebben az országban. De még a mai napig végtelenül meg tudok lepődni és meg tudok hatódni, amikor egy-egy ilyen kedves emberrel "találkozom" a világhálón, amilyen te vagy.
Nagyon örülök neki.
Viki! Én most itt azt sem tudom, hogy mit mondjak. Most csak annyit, hogy nagyon szépen köszönöm!!! :)
Nagyon örülök, hogy Te voltál a háziasszony az első VKFen amin résztvettem! Nagyon szép receptgyűjtemény lett ebből!
Blogodat olvasni kicsit olyan mintha hazajárnék Erdélybe virtuálisan :)
Colors in the Kitchen! Mint irtam a blogon, nekem megtiszteltetés, hogy részt vettetek ebben az általam levezetett fordulóban!! :)
KÖSZÖNÖM!!!!:)
Jó érzéssel olvastam végig egy szuszra mindent, vizuálisan se semmi ez a gyűjtemény, köszönöm szépen!!! :)
Megjegyzés küldése