2012. december 19., szerda

KELLEMES KARÁCSONYT!



Minden erre tévedőnek nagyon boldog Karácsonyt és még boldogabb Új Évet kívánok sok szeretettel!

2012. december 17., hétfő

Krémsajtos kávés sütemény


Hozzávalók: A piskótához: 5 tojás, 5 evőkanál cukor, 3 evőkanál liszt, 2 evőkanál kakaó, 2 evőkanál olaj, csipetnyi só. A krémhez: 20 dkg krémsajt, 2 dl tejszín, 1 tasak kapucsinópor, 2 tasak instant kávé, szükség és ízlés szerint porcukor. A tetejére 1 tasak kapucsinópor.

Elkészítése: Hagyományos módon piskótát sütünk: a fehérjéket kemény habbá verjük a sóval és a cukorral, hozzájuk adjuk a sárgákat, végül pedig a kakaós lisztet. Sütőpapirral ellátott tepsiben tűpróbával készre sütjük. Ezidő alatt elkészítjük a krémet: a krémsajthoz adjuk a kávé porokat, a tejszint, amivel krémmé keverjük, majd szükség szerint izesitjük porcukorral. Ezt a habos krémet halmozzuk a kihűlt piskótára, majd meghintjük a kapucsinó porral, kissé kihűtjük, majd kockákra vágva kínáljuk. 


2012. december 7., péntek

Tehéntúrós sütemény





 Hozzávalók: 25 dkg tehéntúró, 15 dkg cukor, 3 tojás, 3 dl tejföl, 5 dkg vaj, 15 dkg liszt, fél teáskanál sütőpor, 2 tasak vaníliás cukor, csipetnyi só. A forma kikenéséhez vaj és liszt.

Elkészítése: 2 tojást habosra keverünk 10 dkg cukorral, 1 vaníliás cukorral és a sóval, hozzáadjuk az olvasztott és langyosra hűlt vajat és a tejfölt, majd a sütőporral elkevert lisztet. Legvégül a tojással, a maradék cukorral és vaníliás cukorral elkeverjük a túrót. A masszát vajjal kikent és kilisztezett tortaformába öntjük, közepébe pedig tesszük az izesitett túrót. Előmelegített sütőben készre sütjük kb. 35-40 perc alatt. A formában hagyjuk kihűlni, majd porcukorral meghintve és szeletekre vágva kínáljuk.


 

Konyhatündérmese Template by Ipietoon Cute Blog Design