Mentás-citromos limonádé

Mentás-citromos limonádé ( kb. 1,5 literhez)

Hozzávalók: A cukorsziruphoz: 10 dkg cukor, 1,5 dl víz, 2 ágacska menta. A limonádéhoz: 1 liter jéghideg víz, az előbbi cukorszirup, 2,5 dl frissen kifacsart citromlé, 1 citrom, menta és jég.

Elkészítése: A sziruphoz a cukrot a vízzel és a mentával együtt felforraljuk, majd kis lángon további 2 percig főzzük. Ekkor levesszük a tűzről és hagyjuk teljesen kihűlni, majd leszűrjük. Egy kancsóba tetszés szerinti mennyiségű jeget teszünk, ráöntjük a citromlevet, a kihűlt szirupot, felöntjük a vízzel, beletesszük a karikákra vágott citromot és néhány mentalevelet, összekeverjük, majd poharakba töltve a limonádét, fogyasztjuk.

Rozmaringos-vaníliás limonádé

Hozzávalók: 35 dkg cukor, 1 vanília rúd, 3 szál friss rozmaring, 7,5 dl víz, 10 citrom leve. Tálaláshoz jégkockák, citromkarikák és rozmaring.

Elkészítése: A vizet összekeverjük a cukorral, az egészben hagyott vanília rúddal és a rozmaringgal, az egészet feltesszük főni. Forrástól számított 5 percig főzzük, majd a tűzről levéve és lefedve fél órán át hűtjük. Ekkor a levet leszűrjük, hozzáadjuk a citromok frissen kifacsart levét és a limonádét hűtőszekrénybe tesszük felhasználásig. Tálaláskor a poharakba jégkockákat teszünk, felöntjük a limonádéval, majd a poharakat citromkarikákkal és rozmaring ágacskákkal díszítve kínáljuk.