2010. október 13., szerda

BANÁNOS-KRÉMES PALACSINTA


Ez a reci is kiskőrösi nagynénimtől van.

Hozzávalók: 8-10 palacsinta, 1 citrom, 1 tk. vanilia eszencia, 6 dl tej, 1 tojás, 4 tojás sárgája, 10 dkg porcukor, 1 vaniliás pudingpor, rumeszencia, 2 banán, 1 tasak vaniliás cukor.
5 dl tejet felforralunk kevés citromhéjjel és a vanilia eszenciával, majd 10 percig lefedve pihentetjük. A 4 tojássárgáját eldolgozzuk 6 dkg porcukorral és a pudingporral, hozzáöntjük a tejet, kis lángon besűritjük, majd kihűtjük és hozzáöntjük a rumot is. A banánokat meghámozzuk, felkarikázzuk és meglocsoljuk citromlével, hogy ne barnuljanak meg. A palacsintákat megkenjük a krémmel, megszórjuk banán karikákkal, szorosan felcsavarjuk, majd félbevágjuk. Vajjal kikent tálba helyezzük őket.
Az öntethez simára keverjük az egész tojást 4 dkg porcukorral, a vaniliás cukorral, aztán hozzáadjuk a megmaradt tejet. A palacsintákra locsoljuk, majd előmelegitett sütőben pirulásig sütjük (kb. 30 perc). Keveset pihentetjük, aztán megszórjuk porcukorral és melegen -de nem forrón- tálaljuk.

9 megjegyzés:

Jutka írta...

Nagyon jól hangzik, szóval kell 4 egész tojás+ 4 sárga?

Gál Edith írta...

Nem Jutka, csak 4 tojássárgája és 1 egész tojás.

Cakeni írta...

Nagyon jól hangzik biztos kiprobálom!:)

Gál Edith írta...

Cakeni, örülök, h tetszik :)

Ottis írta...

Hát most ennék belőle szívesen .-)Kár hogy olyan messze laksz!

Bianka írta...

Ez igen nagyon finom lehet

Ildy írta...

Ahh, de tuti recept!:)

Gál Edith írta...

Ottis :)

Bianka, igy van. Szerintem is nagyon finom.

Ildy, köszi :)

Jutka írta...

Nézz be hozzám, megajándékozlak a Tetszik a recepted díjjal, szeretettel J.

 

Konyhatündérmese Template by Ipietoon Cute Blog Design