Ez az édesség nagyon finomra sikeredett :) Pedig nem az előirt recept szerint jártam el, hanem változtattam rajta, ugyanis árválkodott a hűtőben nagyon kevés gyümölcsjoghurt, 1 mandarin és kb. 5 dkg-nyi finom, vaníliás-cukros tehéntúró. Annyira finom lett, hogy most már egyetlen egy kis formában van csak, azt pedig el kell rejtsem, hogy érje meg az estét...:)
Íme a recept: A krémhez: 35 dkg natúr joghurt, 2 dl bármilyen gyümölcsös joghurt, 3 dl tejszín, kb. 15 dkg-nyi gyümölcs- jelen esetben volt fagyasztott málna, fekete és piros ribizli, szeder, és 1 mandarin- 2 dl tej, 20 g zselatin, 3 evőkanál méz, 5 dkg -vaníliás cukorral izesitett- tehéntúró, 2 evőkanál barna cukor, csipetnyi só.
Elkészítése: Először elkészítjük az öntetet: a fagyasztott gyümölcsöket meghintjük a barna cukorral, hozzáadunk fél dl vizet és nagyon kis lángon, néha meg-meg kevergetve felforraljuk, ekkor a gyümölcsöket leszűrjük, a levet pedig visszatesszük a tűzhelyre és még kb. 10 percig főzzük. Levéve a tűzről, hagyjuk kihűlni. A joghurtokat összekeverjük, hozzákeverjük a mézet, a sót, a megtisztított és apróra vágott narancsot, a kihűlt párolt gyümölcsöket, a túrót, az időközben tejbe áztatott, azután pedig nagyon kis lángon feloldott zselatint, végül pedig a habbá vert tejszínt. Szépen összekeverjük, majd hideg vízzel kiöblített formákba adagoljuk, ezután pedig hűtőbe tesszük dermedni, legalább 4 órára. Tálaláskor a formákból kiborítjuk, a sűrű öntettel és gyümölcsökkel diszitve kínáljuk.
2 megjegyzés:
Nekem biztos ízlene, szeretem az ilyen jellegű krémeket. Sajnálom, hogy nem sikerült találkoznunk, de hátha összejön majd a nyáron:)
Adél, nagyon finom volt ez a krém.
Én is nagyon-nagyon sajnálom, hogy már harmadszor nem sikerült elmennem Ivóba...:((( Nagyon remélem, hogy nyáron összejön a találkozás veletek.
Kellemes hétvégét kivánok Neked, Nektek!
Megjegyzés küldése