4-5 krumplit megfőzünk, leszűrjük áttörjük, majd ha kihűlt kb. 1kg liszthez adjuk. 1 tojást, élesztőt, sót és tejet adunk hozzá, annyit hogy könnyű kelt tésztát kapjunk. Ha megkelt kinyújtjuk, olajjal vagy olvasztott zsirral megkenjük, hajtogatjuk kétszer- háromszor, közben pihentetjük. Utóljára kinyújtjuk, hagyjuk kelni, derelyevágóval kivágjuk és kevés olajban, palcsintasütőben megsütjük.
Egy tartalmas leves után kitűnő második fogásnak.
Feliratkozás:
Megjegyzések küldése (Atom)
0 megjegyzés:
Megjegyzés küldése