Egyszerű és nagyszerű étel!
Gyors étel után kerestem és ezt itt találtam. Természetesen változtattam, mert az eredeti verzió édes, én pedig sósan képzeltem most el és úgy is készítettem. A "főkóstolóknak" nagyon-nagyon ízlett és megkértek, hogy készítsem el az eredeti receptet is. Hamarosan...
Hozzávalók: 8 szelet fehér kenyér, 5 evőkanálnyi natúr krémsajt
( Mascarpone), kb. 10 dkg-nyi maradék sült csirkemell. A panírhoz: 3 tojás, 3
evőkanál tej, zsemlemorzsa, só, bors. A sütéshez olaj.
Elkészítése: A kenyérszeletek héját levágjuk, majd
nyújtófával vékonyra nyújtjuk mindegyik szeletet. Egyik oldalukra kenünk kevés
krémsajtot, teszünk rá a vékony- hosszúkás darabokra vágott csirkemellből, majd mindegyik
kenyérszeletet jó szorosan feltekerjük, egyenként belemártogatjuk a tejjel felvert,
sóval és borssal ízesített tojásba, ezután zsemlemorzsába forgatjuk és a tekercseket
bő, forró olajban kisütjük. Ezután konyhai papírtörlőre szedjük, hogy a
fölösleges zsiradékot felitassuk, majd kedvenc salátánkkal kínáljuk.