Csirkés-sajtos kenyértekercs

Egyszerű és nagyszerű étel!
Gyors étel után kerestem és ezt itt találtam. Természetesen változtattam, mert az eredeti verzió édes, én pedig sósan képzeltem most el és úgy is készítettem. A "főkóstolóknak" nagyon-nagyon ízlett és megkértek, hogy készítsem el az eredeti receptet is. Hamarosan...

Hozzávalók: 8 szelet fehér kenyér, 5 evőkanálnyi natúr krémsajt ( Mascarpone), kb. 10 dkg-nyi maradék sült csirkemell. A panírhoz: 3 tojás, 3 evőkanál tej, zsemlemorzsa, só, bors. A sütéshez olaj.

Elkészítése: A kenyérszeletek héját levágjuk, majd nyújtófával vékonyra nyújtjuk mindegyik szeletet. Egyik oldalukra kenünk kevés krémsajtot, teszünk rá a vékony- hosszúkás darabokra  vágott csirkemellből, majd mindegyik kenyérszeletet jó szorosan feltekerjük, egyenként belemártogatjuk a tejjel felvert, sóval és borssal ízesített tojásba, ezután zsemlemorzsába forgatjuk és a tekercseket bő, forró olajban kisütjük. Ezután konyhai papírtörlőre szedjük, hogy a fölösleges zsiradékot felitassuk, majd kedvenc salátánkkal kínáljuk.

DAGASZTÁS NÉLKÜLI KENYÉR

Mivel a kelt tésztákkal nem vagyok nagy barátságban és még mindig csak "ismerkedünk", kicsit félve fogtam neki...De miután elolvastam, hogy csak pár perc az egész kétkezi munka, úgy gondoltam, hogyha annyi sok embernek sikerült, akkor nekem miért ne sikerülne?

Olyan lett, amilyennek gondoltam.

Ropogós héjú, sűrű bélzetű, rusztikus kinézetű és nem utolsó sorban, nagyon finom kis kenyér.

A Mohánál leirt hozzávalók dupláját használtam, de a 8 dl viz helyett 4 dl tejsavó és 4 dl viz került bele. És sütőpapirral ellátott, 2 db püspökkenyér formában sütöttem, 35 percig sütőpapirral letakarva, majd további 25 percig "takaró" nélkül.

Legközelebb én is jénaiban és valamilyen izesitéssel fogom sütni.

U.i. Kiskőrösi nagybácsimat a régi, szép idők krumplis-kenyerére emlékeztette az ize...