Zöldséges tojásos pirítós ( 4 személyre)
Hozzávalók: 1 piros kaliforniai paprika, 1 lilahagyma, 6
tojás+ 3 tojássárgája, 8 evőkanál reszelt sajt, 4 szelet pirítós, 4 evőkanálnyi
apróra vágott zöldpetrezselyem, olaj, só, bors.
Elkészítése: A megmosott paprikát és a megtisztított
lilahagymát nagyon apró kockákra vágjuk, majd kevés olajban puhára pároljuk
őket. Ezidő alatt a tojásokat a tojássárgákkal enyhén felverjük, sóval és
borssal ízesítjük és a zöldségekre öntjük, meghintjük a sajttal és kevergetve
addig sütjük, míg a sajt elolvad. Ekkor a rántottát a kenyérszeletekre halmozzuk,
majd a zöldpetrezselyemmel meghintve kínáljuk.
Elk. idő: 20 perc
0 megjegyzés:
Megjegyzés küldése